Кукуруза — королева полей

В 60-е годы прошлого века по личному указанию Н.С. Хрущева кукурузу начали высаживать чуть ли не за полярным кругом. Именно тогда репутация царицы полей оказалась несколько подмоченной. Но это, конечно, не повод отказываться от нее в наше время.

«Некукурузный» климат

Мы — пенсионеры, любим землю и на своем участке стараемся вырастить как можно больше видов культурных растений, в том числе и кукурузу.

Климатические условия для ее возделывания у нас далеки от идеальных, Валдайская возвышенность не склонна баловать нас теплом, последние заморозки случаются даже 12 июня. К счастью, в последнее время в продаже появились ранние сорта кукурузы, причем главное их достоинство — отличный вкус.

За 10 лет перепробовали ряд сортов, но остановились на кукурузе супер-сахарной — Сливочный нектар F1, Супер Эрли Супер Свит F1 и третий сорт, семена которого были куплены давно, с простым названием на пакете Сахарная кукуруза.

Первые два сорта можно без преувеличения отнести к культурам для гурманов, для тех, кто любит себя побаловать изысканным лакомством, потому что они хороши не только в вареном и запеченном виде, но и в свежем. Достаточное количество сахаров остается и в перезревших зернах. Недостаток один: это гибриды, и семена приходится покупать каждый год. Зато третий сорт, по вкусовым качествам уступающий первым двум, позволяет получить свои семена. На ценности кукурузы как культуры продовольственной и лечебной останавливаться не будем, достаточно того, что по питательности она превосходит почти все овощи, и если есть возможность ее выращивать, то не стоит лишать себя этого ценного продукта.

6 простых правил

Учитывая, что кукуруза — культура теплолюбивая, основными условиями ее выращивания в Нечерноземье и других холодных зонах являются следующие.

Посев только скороспелых и ультра скороспелых сортов.

Кукуруза не любит переувлажненные и кислые почвы.

Чтобы не попасть под весенние заморозки, используем рассадный способ выращивания. В стаканчики с обычной смесью — огородная земля + перегной (1:1), обогащенной нитрофоской (30 г на 1 ведро смеси) и золой (150 г на 1 ведро), сажаем по 1 зерну. Для ускорения всходов семена предварительно замачиваем на 12 часов в воде, если есть возможность, добавляем стимуляторы.

Здесь единого совета не даем, у всех свои заморочки, начиная от настоя золы, микроэлементов, алоэ и т. д. и заканчивая коммерческими препаратами.

Срок посева семян на рассаду: конец апреля — начало мая.

До всходов стаканчики держим дома, стараясь обеспечить температуру воздуха 20—25°. После появления всходов рассаду выносим в обычную пленочную теплицу и ставим арочный каркас, утепленный укрывным материалом.

Проверено опытом: такое двойное укрытие позволяет спасти рассаду теплолюбивых культур от заморозков до −8°. Учитывая то, что рассада кукурузы не очень любит пересадку, старайтесь вырастить каждое растение в отдельной емкости, чтобы к высадке почвенный ком был опутан корнями и не развалился. Высаживать нужно осторожно, не нарушая кома земли. Уход за рассадой состоит в поливах по мере высыхания земли и одной подкормке (на 10 литров воды — 1 ст. л. нитрофоски и 2 ст. л. золы). На один стаканчик рассады использовать по 50 мл раствора удобрения.

Высаживаем рассаду после 10 июня, когда минует угроза заморозков, как правило, это у нас совпадает с цветением калины. Кукуруза — растение мощное, поэтому нуждается в почве, хорошо заправленной основными элементами питания, азотом, фосфором, калием. Не зря инки в каждую лунку при посадке кукурузы укладывали по 1 сухой рыбке. Мы рыбу не кладем, но стараемся в каждую лунку добавить перегной или перепревший навоз (2—3 горсти), спичечный коробок комплексного удобрения и горсть золы (для снижения кислотности почвы и обогащения микроэлементами). Лунку проливаем водой.

Высаживаем в 2 ряда. В ряду между растениями расстояние 35—40 см, между рядами — 60—70 см. Двухрядная посадка предпочтительнее однорядной, это нужно для лучшего опыления.

Уход прост. Прополки, рыхление, окучивание, поливы. Самый важный элемент — окучивание, так как на стеблях кукурузы образуются воздушные корни у земли, и окучивание позволяет улучшить питание растения. В дождливый год правильно сформированный гребень позволяет избавиться от избытков влаги. В жаркий год для сохранения влаги почву мульчируем свежескошенной травой. За 10 лет выращивания кукурузы заболеваний и вредителей не наблюдали.

И еще: если в период цветения стоит безветренная погода, желательно провести механическое опыление.

Для этого в первой половине дня растения слегка встряхиваем, что позволяет избежать полупустых початков.

Важно вовремя убрать урожай. Для этого необходимо правильно определить фазу созревания початка. Если вы собираетесь варить кукурузу, то основной показатель для уборки следующий: рыльца на початке почернели, обертки плотно облегают его, зерно при надавливании ногтем легко режется, не разбрызгивая жидкость.

Сколько посадить кукурузы — зависит от ваших потребностей в данном продукте и размеров вашего участка.

Больше 3—4 полноценных початков с одного растения при соблюдении указанной агротехники нам получать не удавалось.