Диета для сердца

Многие задумываются о правильном питании только после возникновения серьезных проблем. Так, например, при заболеваниях сердца о диетическом и лечебно профилактическом питание, как правило, вспоминают уже после реанимации, что очень печально, ведь последней можно было избежать, просто изменив свой рацион.

Диета для сердца полностью исключает жирную и острую пищу. К слову, даже молоко рекомендуется обезжиренное. А вот всевозможные кисломолочные продукты пойдут только на пользу.

Не рекомендуется при заболеваниях сердца спиртное, особенно пиво, которое не только воздействует на сосуды, но и вызывает отечность и увеличение массы тела, что дает дополнительную нагрузку на сердце. Мнение что красное вино будет полезно для сердца, имеет положительные отзывы, однако стоит помнить, что приемлемая дозировка не должна превышать 200 мл в день, разделенных на несколько этапов приема (см. как выбрать хорошее вино). Впрочем, куда лучше вместо вина выпить гранатовый или виноградный сок.

Исключены при болезнях сердца копченые и слишком соленые продукты, крепкий чай и тем более кофе. Также не увлекайтесь сладостями.

Что же можно?

В первую очередь мясо птицы и говядина, приготовленные на пару. На гарнир рекомендуются различные каши и отварные овощи. К слову, при пониженном гемоглобине лучше всего на эту роль подойдет гречневая крупа (см. как можно повысить гемоглобин). Положительно воздействует на сердце и сосудистую систему морская рыба, из которой можно готовить супы или нежные котлеты на пару. Несмотря на то, что острое в целом нельзя, зелень чеснока или зубки в небольших количествах будут даже полезными.

Если вы думаете, что вкусного в такой диете мало, вы ошибаетесь. Ведь «сердечникам» также рекомендованы все возможные морепродукты — лобстеры, красная икра, мидии и т. д. Полезен также шоколад, мороженое в пределах допустимого, фрукты, сухофрукты и различные орешки.

С другой стороны нужно помнить и о правильности режима питания. Так, людям с больным сердцем следует кушать четыре раза в сутки. При этом вечерний прием пищи конечно же лучше осуществлять за 3 часа до сна.